top of page

Poslat poptávku

Níže můžete poslat Vaší poptávku pomoci formuláře, po případě nás neváhejte kontaktovat.

Zpět na kategorii

Plastová 5-ti vrstvá střeva

5vrstvá polyamidová střeva jsou vysoce odolná, pružná a vhodná pro masné výrobky i mléčné produkty. Díky výborným bariérovým vlastnostem chrání obsah před vlhkostí a kyslíkem, čímž prodlužují trvanlivost. Jsou ideální pro vařené i sterilizované výrobky, snadno se zpracovávají a umožňují dlouhodobé skladování v mrazu. Stačí namočit, narazit a opracovat dle potřeby.

5-ti vrstvá oboustranně orientovaná střeva vyrobená z polyamidu a polyolefinu. Mají široký záběr použití - masné výrobky všech druhů, velikostí a složení jakož i výroby měkkých sýrů, másla, tuků a jiných výrobků.

Aplikace : tyto střeva jsou vhodná jako obal pro veškeré výrobky salámového typu (v tyčích), jak vařených klasickou metodou (72°C v jádře výrobku), tak jsou také vhodná pro výrobky procházející sterilizací (121°C). Vyznačují se vysokou pevností při narážení a tepelném opracování, vysokým leskem a širokou škálou barev.

Dostupné kalibry :  od 30 mm do 160 mm, na zakázku i větší kalibry

Barvy : transparentní (čirá), růžová, bílá, hnědá, červená, oranžová, žlutá, zlatá, černá ..... a další

Bariérové vlastnosti :  zaručují vynikající ochranu výrobků - nedochází k přenosu vodních par a vlhkosti ze střeva do výrobku, zamezují kontaktu kyslíku s obsahem střeva (dílo). Střevo přispívá k prodloužené trvanlivosti výrobku bez ztráty jeho kvality.

                   

Mechanické vlastnosti : extrémně odolná a pružná střeva (přerazitelnost 5 - 12 %). Vhodná i pro vysokorychlostní, automatické narážení.

 

Teplotní odolnost : teplotně odolná do teploty 90°C. Výborně odolávají velmi nízkým teplotám, což umožňuje skladování v mrazu po delší dobu.

Hygienické vlastnosti : nepřenáší do konečného výrobku žádné chutě ani vůně. Jsou certifikovány v akreditovaných institucích. Kvalita je neustále sledována.

                   

Návod k použití - příprava před narážením :

  • ponořit celá střeva do studené vody (max. 20°C) na dobu 30 - 60 minut - čím déle tím lépe

  • řásněné roubíky by měly být máčeny nejméně 60 minut před naražením

  • řádným navlhčením střeva dosáhnete maximálních kladných vlastností

  • narazit s maximálním přeražením 12 %

  • po tepelném opracování sprchovat studenou vodou nebo celé ponořit do studené vody



bottom of page