Poslat poptávku
Níže můžete poslat Vaší poptávku pomoci formuláře, po případě nás neváhejte kontaktovat.
SPATEX VSC
SPATEX NCS – plastové střevo pro zrající a fermentované výrobky je určeno pro trvanlivé masné produkty s možností jednostranného uzavření. Nabízí široký výběr kořeněných variant a lze jej přizpůsobit na zakázku. Není nutné namáčení, odolává teplotám do 88 °C a po tepelném opracování se snadno sloupne. Ideální pro efektivní zpracování a uchování jedinečné chuti.
Použití na zrající-fermentované (trvanlivé) výrobky
střevo jednostranně uzavřené (přešití nebo klipsa) o průměru od 45 - 100 mm a délky od 35 - 110 cm
Druhy koření a bylin :
pepř zelený, pepř bílý, pepř černý, červená paprika, česnek, medvědí česnek, Gyros,
Orient mix, Curry Mix, Maďarská, Red hot chilli, Roast Beef
směs koření je také možné přizpůsobit na zakázku dle přání zákazníka
Technologie výroby :
nenamáčí se
výrobky ve střevu Spatex NCS lze tepelně opracovat max. do teploty 88 °C
po tepelném opracování je potřeba výrobek rychle zchladit a sloupnout z něj střevo
po odstranění střeva z výrobku se doporučuje tento vakuově zabalit